Многие рыбаки сталкиваются с проблемой летней сушки рыбы. Улов с каждым днем пребывает, и его необходимо быстро и надежно разместить на сушку.
Все, кто когда-нибудь вялил рыбу, знают, что на качество конечного продукта влияют два определяющих фактора: отсутствие мух и постоянный доступ к рыбе свежего воздуха. Сушка на окне или на балконе рано или поздно приводит к порче, так как невозможно уследить за назойливостью мух. 
Простую сушилку сделать не трудно. Ее можно выставить на балконе или в саду. Она представляет собой обыкновенный ящик-каркас с откидывающейся верхней крышкой. Изготовить ящик можно из деревянных реек шириной 2,5х2,5 см. На балконе широкую сушилку, возможно, поставить не удастся. А на даче можно установить достаточно большую конструкцию. Оптимальная форма ящика имеет примерные размеры: 150x40-50x70-80 см (ДxШxВ). Высота зависит от размеров выловленной рыбы. Длину сушилки каждый также определяет сам. 
Сверху к ящику на обычных петлях крепится крышка, которая должна легко подниматься. Дно сушилки можно сделать из фанеры. От качества сборки будет зависеть и время службы.
Угловые участки стоит прочно закрепить уголками. По возможности используйте при сборке болты с гайками. Этот крепеж гораздо надежнее, чем шурупы и гвозди. 
Весь собранный каркас обшивается мелкой, но прочной сеткой, какой обычно закрывают от насекомых окна. Сетка к каркасу крепится при помощи степлера. Натяжение сетки не должно приводить к ее порче, так как любое образовавшееся отверстие допустит в сушилку мух.
Внутри сушилки натягивается леска, на которую крепится рыба.
Следует периодически проверять сохранность конструкции и отсутствие повреждений сетки и крепежей. Если не забывать проводить этот несложный контроль, то сушилка прослужит достаточно долго и с пользой.